Glavni » SAD » 10 najboljih vinarija i vinograda u Baji, Meksiko

10 najboljih vinarija i vinograda u Baji, Meksiko

SAD : 10 najboljih vinarija i vinograda u Baji, Meksiko

Kada razmišljate o Meksiku i tradicionalnim pićima, vjerojatno slikate slike tekile ili margarite sipkane oko bara u luksuznom odmaralištu, ali zemlja brzo postaje poznata po izvrsnom vinu. Vinska zemlja Baje posebno je zapažena, sa slikovitim vinogradima i vinarijama prožetim kroz sjevernu pokrajinu Baje, proizvodeći grožđe koje podsjeća na Staru Toskanu. Dolina Guadalupe jedno je od rijetkih mjesta na Zemlji s vrstom uvjeta potrebnih za uzgoj vrhunskog vinskog grožđa, a upravo ćete ovdje pronaći mnoge od najboljih proizvođača vina u zemlji.

SPREMNI STE!

Potražite naše biltene u pristigloj pošti.

El Cielo

Hoteli u blizini

El Cielo gotovo izgleda kao da je to vinski tematski park. Vinarija i odmaralište, ako se odlučite ostati, nude uslugu prevoza od zračne luke Tijuana. Okruženi planinama, vinogradima i maslinama, smještaj je u velikim vilama koje uključuju popločani dio dvorišta ili balkona okrenut prema jezeru. Gosti također mogu razgledati imovinu kolica u vinogradima kroz vinograde, koji nude fascinantne informacije o uzgoju i vinogradarstvu Baja California, koje su ovdje osnovali ruski doseljenici početkom 19. stoljeća. Kulinarsko iskustvo je iznimno, a sve o umjetnički pripremljenoj mediteranskoj kuhinji Baja uparenoj sa stalnim protokom izvrsnih vina iz vinograda.

Vena Cava, Ensenada

Hoteli u blizini

Ova vrlo cijenjena vinarija napravljena je od obnovljenih ribarskih brodica, a prostire se na 70 hektara u Valle de Guadalupeu. Nekretnina također uključuje dva restorana i boutique hotel. Uživajte u opuštajućem baru u kojem se poslužuje vino, pivo i lokalno zanatsko pivo i vino s pogledom na dolinu, te ručajte na meksičkoj gastro tarifi u TROIKA-u. Više degustacija vina može se dobiti u kušaonici s krovom s brodom s krovom, a samo stotinjak metara južnije nalazi se Corazon de Tierra za fini ručak.

Casa de Piedra

Hoteli u blizini

Ova mala proizvodna vinarija koja se fokusira na butična vina nudi ukusno i informativno iskustvo degustacije, sa svojom najpopularnijom linijom Espuma de Piedra, pjenušava vina koja se proizvode tradicionalnom šampanjskom metodom. U ponudi su i cijenjena crna vina Constraste i Vino de Piedra. Ako želite naučiti više o meksičkim vinima i njihovoj povijesti, ovo je jedno od najboljih mjesta za to sa svojim vrlo dobro upućenim i ljubaznim osobljem. Osnivač Casa de Piedra Hugo d'Acosta važan je u meksičkom vinarstvu, čovjek iza ljetnog kampa za male proizvođače grožđa koji žele postati vinari.

Xecue Vinicola

Hoteli u blizini

Smješten na Vinskoj cesti, Xecue, riječ Kiliwa koja znači "ljubav" i predstavlja zajednicu staza ljubavi prema vinu, osnovalo je nekoliko inženjera motiviranih ljubavlju prema zemlji i njenim proizvodima. Luis ima duboko znanje o zemlji i poštuje urođenike, primjećujući da je grožđe poput njegove "djece" i nada se da će "svi naći dobre domove". Ljubitelji vina mogu kušati rezultate svojih napora i uživati ​​u turneji kako bi naučili više o proizvodima i kako su izrađeni.

Finca la Carrodilla

Hoteli u blizini

Finca la Carrodilla nudi ležaljku i prekrasno okruženje za degustacije. Jedina vinarija u regiji koja koristi certificirano organsko grožđe, njegove Shirazes i taksije velika je potražnja i može ih se popiti u lisnatom vrtu na krovu imovine. Uživajte u okusima bez pritiska koji su svi samostalni. Natočit će vam čašu i možete odlučiti želite li kupiti bočicu i na trenutak se opustiti u vrtu. Iako se izleti ne oglašavaju, mogu se zatražiti da saznaju više o procesu organskog vinarstva.

Decantos Vinicola

Hoteli u blizini

Decantos Vinicola nudi priliku pijuckati regionalno vino dok promatra 50 hektara prekrasne doline Guadalupe. Mlada obiteljska vinarija, većina vina proizvedena je iz žetve 2014. godine i poznata je po tome što obuhvaća jedinstvene okuse regije. Poznat zbog svoje moderne, minimalističke arhitekture i revolucionarnih tehnika, Decantos koristi gravitaciju umjesto mehaničkog dekantiranja kako bi se vino prebacilo iz cisterne u bačvu, pomažući u održavanju integriteta vina, arome i boje. Rekao je da postavi standard drugima koji dolaze, zatraži od Alonsa ili Alejandra da objasne filozofiju svog vinskog projekta.

Bodegas Magoni

Hoteli u blizini

Obiteljski Bodegas Magoni proizvodio je samo vina za privatnu potrošnju do otvaranja za javnost 2013. godine. Danas se radi na 70 eksperimentalnih sorti. Ima sobu za zabavu i odličan restoran, ali s sjenovitim zrelim drvećem i pogledom na dolinu, možda ćete poželjeti uživati ​​u pikniku na terenu nakon što pokupite bocu manaza, bijelog vina nazvanog po jednom od područja u dolini se uzgaja grožđe. Također možete kupiti kućno maslinovo ulje i balzamični ocat.

Vinarija Lechuza

Hoteli u blizini

Lechuza nudi slikoviti prostor koji uključuje vinograd i vrt s prostorom za sjedenje za uživanje u vinima s pogledom zajedno s malom trgovinom koja prodaje butične predmete. Opcija degustacije uključuje cijelu liniju od pet vina Chardonnay, rosé, crvena mješavina, Cabernet sauvignon i nebbiolo u kojima se može uživati ​​uz razne zalogaje poput daske sira koja se sastoji od ukusnih lokalnih sireva. Nebbiolo i cabernet sauvignon s 24 mjeseca starenja u bačvama iza njih su favoriti.

Vina de Frannes

Hoteli u blizini

Vinograde na Vina de Frannes prvi je put posadio 1930-ih predsjednik Meksika kako bi napravio rakiju. Vinarija koju danas vidite zasađena je 1985. godine i uključuje 25 hektara i šest sorti grožđa koje okružuju drvo i staklo. Osnovan svjetski poznatim vinom Ernesto Álvarezom Morphyjem Camouom, uz malu pomoć francuskog enologista Michela Rollanda, nudi prekrasno prirodno okruženje u kojem se može uživati ​​dok pijunete po popločanom dijelu dvorišta. Njegov Restaurante Campestre služi pitka regionalna jela uz to vino.

Aliximia-Vino Elemental

Hoteli u blizini

Aliximia dolazi od alkemije riječi "Alquimia" na španjolskom, što je idealno ime za vinariju čija je obitelj u znanosti i matematici. Álvaro Álvarez, koji je doktorirao. u matematici je vinar koji stoji iza njega i njegov je otac astronom. Obitelj je izgradila jedinstveni trokatni okrugli vinar koji izgleda poput letećeg tanjura, sa svim detaljima zgrade znanstveno osmišljenim da iskoriste prirodu, od krova koji skuplja kišu do zidova adobe koji održavaju temperaturu i vlažnost. Najistaknutija vina uključuju MAGMA 2012, vrhunsko vino carignan / grenache koje je osvojilo dvostruku zlatnu medalju na vinskom natjecanju Toast of the Coast 2016.

Preporučeno
Ostavite Komentar